BROWNIES QEJU DAN COKLAT

Assalamualaikum

KUE BROWNIES memang sangat banyak varian nya karena memang jenis kue ini bisa di buat dengan resep  yang berbahan buah buahan , tp pada umumnya yang sering di pergunakan untuk toping nya adalah coklat atau keju.

Pemilihan bahan untuk pembuatan brownies juga mutlak di  butuhkan agar hasilnya bisa memuaskan bukan hanya dari segi warna atau bentuk tapi juga perpaduan rasa antara kue dan topingnya pun juga harus di perhatikan. 

Etha mencoba berbagai macan perpaduan rasa buah2an untuk membuat kue brownies ini akan tetapi selera dari masing2 orang tentunya berbeda2 oleh karenanya Etha mencoba mengembangkan nya sesuai dengan pesanan.

MACAM BENTUK DAN MODEL KUE ULTAH

Postingan kali ini adalah mengenaiUlang Tahun atau MILAD

dan sudah menjadi tradisi kalau ulang tahun kita memberikan hadiah sebagai bentuk rasa kasih sayang kita pada seseorang entah itu pasangan , buah hati ataupun orang yang sangat spesial dalam hidup kita 

Hadiahnya pun bisa berbagai mcam rupa tergantung kemampuan kita karena yang terpenting adalah bagaimana kita mewujudkan rasa cinta dan sayang kita..

dan salah satunya adalah dengan memberikan KUE 

dah ngomong2 soal kue ..hehehehe

berikut Tha postingkan kue2 ulang tahun yang sangat unik dan menarik sesuai dengan pesanan tentunya yaaa

Dan untuk memesanya juga gampang banget kok 

tinggal hubungi no telp

085277699996

atau datang langsung ke alamat

jl simpang empat lebe kader, Takengon 

Seberang Hotel Bunda

KUE ULANG TAHUN KU...GAYO TAKENGON

KUE ULANG TAHUN

Selain Kue lebaran Etha jg meneriman pesanan KUE ULANG TAHUN atau kue untuk yang punya hajatan

Dan untuk Harga di jamin murah kokk..

Selain itu juga bisa memesan sesuai dengan selera masing2, 

penasarankan ??

ini Etha kasih Contoh beberapa jenis kue ulang tahun  dan masih banyak lagi modelnya

silahkan kalo ada yang berminat hubungi 

085277699996

Jl simpang empat, lebe kader ( Anan net)

Dekat Hotel Bunda

KUE KU GAYO TAKENGON....LEBARAN YUUUK

Assalamualaikum

Lebaran sebentar lagi, sudah kah anda mempersiapkanperayaan untuk menyambut datangnya hari nan Fitri ?

Tentu saja sudah kan ?

Selain baju baru dan suasana baru rasanya  kurang lengkap kalo di hari yang berbahagia tersebut kita tidak menyiapkan sesuatu yang istimewa untuk keluarga anda bukan ?

Untuk melengkapi kebahagiaan di hari yang fitrah nanti Etha menghadirkan berbagai jenis KUE GAYO yang sangat enak dan nikmat lhooo..

Mau tahu ???

Inidia ...

1. KUE " BOLABI NUT"

Rasanya enak dan gurih ,karena terbuat dari bahan2 yang berkualitas dan di jamin halal,tanpa bahan pengawet dan bahan kimia.

Sangat cocok di hidangkan menyambut hari raya Idul Fitri nanti bersama keluarga dan orang2 yang kita sayangi. yang tentunya 

2, KUE "NASTABERRY"

Kalau rasa strowbery mungkin sudah pada tahu kan gmn lezat dan manisnya?

apalabi kalo dipadukan dengan rasa gurih ..hemmm pasti akan menjadi cita rasa yang sangat enak. inilah kelebihan kue NASTABERRY ini, selain bahan2 kualitas unggul juga tanpa bahan pengawet.

3, KUE "ABIETA"

Sama halnya dengan kue yang di atas tadi Tapi eitttt tunggu dulu kue abiena ini ada rasa coklatnya looh

pasti buah hati anda menyukainya kan ?

ga usah kwatir coklatnya ga bakalan bikin gigi buah hati anda ngilu kok ,karena formulanya di sesuaikan ,tidak terlalu banyak, sehingga tidak menyebabkan gigi buah hati anda jadi ngilu

4.KUE "ABIENA"

DAN masih banyak macam dan jenisnya ,pokoknya ga nyesel kok. 

Oh yaaa..kue-kue buatan etha ini sudah di pasarkan di beberapa tempat di Takengon , terutama di beberapa toko kue atau di pasar Takengon . 

Atau kalo ada yang mau pesen langsung ke rumah juga boleh kok sekalian silaturrahmi sama Etha

Gampang kok nyari alamat Etha : Jl simpang empat, lebe kader. tidak jauh dari HOTEL BUNDA ( elsa fashion)

pasti ketemu kok. atau hubungi etha di        082273117818  (sms only)

oke sekian dulu postingan kali ini nantikan postingan selanjutnya yaa

Terima kasih

Wassalamualaikum.

Jangan Lupa pesan ya !!! Tar keburu kehabisan lohh.

ANEKA KUE LEBARAN 2013

KUE Asli GAYO ala Chef Etha siap menyajikan beraneka macam kue hidangan Lebaran 2013

berikut adalah contohnya ,dan untuk harga di jamin bersaing dengan rasa dan aroma yang mengundang selera.

masih banyak model dan tampilan kue2 cantik dan menawan lainya

Sangat cocok dihidangkan untuk menyambut orang2 istimewa anda...

Terbuat dari bahan bahan berkualitas dan di jamin 100 % HALAL

untuk pemesanan silahkan hubungi Etha

phone:...............

facebook:.....................

pin BB:.........................

Add caption

ANEKA KUE LEBARAN 2014

    MARI  BERGABUNG DI      www.cashunite.com/etha
                                  program refferal    



Assalamualaikum

Sudah menjadi tradisi  di negara kita bahwa setiap Idul Fitri kita mengadakan halal bil bahal ,saling bersilaturahmi dengan sanak saudara,famili handai taulan ataupun kerabat dan teman, untuk selalu terbinanaya tali persaudaraan yang lebih erat.

Nah tentunya kita tidak akan menegecewakan mereka ketika mereka berkunjung ke kediaman kita ,apalagi mereka yang tinggalnya jauh dan mempunyai kesibukan di hari hari normal,sehingga kesempatan lebaran /Idul fitri adalah baranng kali salah satu waktu yang di nantikan untuk bisa menyempatkan diri berkunjung .

Akan sangat sepisial jika di hari yang spesial tersebut kita bisa menyambut mereka dengan cara yang special pula  dalam arti memberikan sambutan dengan ramah tamah dan bercengkerama dengan senda gurau yang tentunya menanbah keakraban dan kekeluargaan ,

Agar ngobrolnya lebih asyik pastinya yaa..kita harus menyediaka cemilan untuk teman mengobrol agar suasananya menjadi lebih ceria dan ga mati gaya...

Etha  menyediakan aneka macam kue untuk hidangan saat lebaran nanti ,yang tentunya rasanya sangat enak
karena resepnya sudah teruji .hasil dari ketika Etha kursus beberapa bulan yang lalu.

Inilah hasilnya::

silahkan Order sekarang yaa..

Aneka macam kue ulang tahun 

lengkapi kebahagiaan keluarga dengan dengan memberikan sesuatu yang  istimewa

RESEP MEMBUAT LEPAT KHAS GAYO

Assalamualaikum wr wb.

Apakah LEPAT GAYO  itu ? Lepat gayo adalah sejenis makanan tradisional yang berasal dari daerah dataran tinggi Aceh ( Takengon dan Bener Meriah) dan sekitarnya, yang berbahan dasar dari ketan putih.
Sekilas Lepat Gayo mirip dengan kue timpan yang pada umumnya merupakan tradisi masyarakat gayo pesisir.
Namun yang menjadi perbedaaan antara keduanya adalah, kue timpan biasanya di hidangkan untuk sarapan pagi bagi masyarakat gayo pesisir, sedangkan kue lepat biasanya di buat untuk acara hari besar ( misalnya menyambut bulan suci Ramadhan , Idul fitri, ataupun Iduladha)
namun yang menjadi keunikan dari lepat gayo adalah cara pengolahan yang menggunakan bungkus daun pisang .
selain itu jg pengasapan atau pemanggangan di atas bara api yang semakin membuat cita rasa dan arom yang sangat khas menggoda selera bagi para penikmat wista kuliner . ,
Penasaran kan dengan lepat gayo ini ??
Kalau penasaran ..yuuk kita bareng bareng bikin  lepat gayo barebg2 itung2 melestarikan budaya turun temurun dari para Rekel,Entah,Muyang,Datu,dan sampai kita Anak ,Kumpu, Piut ..
Nah inilah resep dan cara membuat Lepat Gayo dari saya..
Siapkan bahan-bahanya antara lain:

BAHAN LEPAT GAYO TAKENGON:
:
1.Tepung beras ketan putih
2.Gula pasir
3.Gula aren atau gula jawa atau gula merag juga boleh
4.Garam
5.Kelapa parut
6. Minyakgoreng
6.Daun pisang
7.Air

CARA MEMBUAT LEPAT GAYO ALA ETHA

-Pertama tama tepung beras ketan di kasih air terus di aduk sampai kalis tapi jangan terlalu lembek
-Kemudian tambahkan gula pasir secukupnya,  sebisa mungkin gula pasir di campur sampai merata
   agar lebih mudah baiknya gula pasir atau gula puth di larutkan dalam air
-Selanjutnya campurkan gula aren/gula jawa/gula merah yang sudah di haluskan aduk sampairata
-Dan jangan lupa menambahkan garam secukupnya,  agar hasilnya terasa lebih nikmat ( tidak hambar)
-Setelah itu  taburkan adonan tersebut dengan kelapa yang sudah di parut( pilih kelapa yang tidak terlalu tua    agar rasanya lebih empuk) aduk sampai semua bahan tersebut merata
-Sisihkan sedikit kelapa parut untuk isinya yaa..
-Tahap selanjutnya adalah membungkus adonan dengan daun pisang, usahakan daun pisang yang di pakai   yang masih agak muda agar aromanya semakin meningkat dan wangi.
dan usahakan pula agar daun pisang di panaskan / di jemur atau di garang di atas bara supaya layu dan tidakmudah sobek yaa..atau lebih elastis bahasa gayonya ya..hehehehe..
-Olesi dengan minyak pada permukaan daun pisang yang sudah di siapkan ( biar ga lengket) kemudian ambiladonan kemudian taruh di atas daun tersebut , bentuk agak pipih untuk di tambahkan kelapa parut sebagai isi di dalamnya, setelah itu bungkus rapat rapat daun tersebut.
-Langkah selanjutnya adalah mengukus adonan yang sudah di bungkus daun pisang di atas panci yang suddah di ddihkan airnya. kukus sampai masak (kira kira 30 sampai 45 menit) setelah itu angkat dinginkan dan siap di hidangkan.



Gimana cukup mudahkan cara membuat Lepat Gayo ??
Lepat gayo ini bisa bertahan sampai satu minggu dengan cara di hangatkan di atas asap api ,
untuk pemesanan bisa hubungi penulis yaaa....

di tunggu  pesananya.

terima kasih ,sekian dulu nanti di sambung lg dengan tema yang berbeda. makanya treus kunjungi blog saya yaaa ..hehehehehee.

Wasalamualaikum wr wb

SELAMAT MENUNAIKAN IBADAH PUASA YA

MARHABBAN YAA RAMADHAN MARHABBAN YA SSAHRU SYAMMU

LEPAT GAYO

Lepat adalah makanan khas Indonesia, yang banyak dijumpai pada masyarakat Sumatera, seperti Minangkabau, 

Aceh, dan Melayu. Lepat terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah hingga kalis, kemudian dibungkus dengan menggunakan daun pisang dan di bagian tengahnya diberi kelapa parut yang telah digongseng dengan gula yang dinamakan inti, kemudian dikukus hingga matang. Pada masyarakat Gayo, lepat khusus disajikan pada hari-hari tertentu, terutama menjelang puasa (megang) dan Lebaran. Lepat akan tahan lama jika diasapi hingga dua minggu.

CARA-CARA MEMBUAT LEPAT (Makanan Khas Dari Dataran Tinggi Gayo)

Wah teman-teman semuanya yang berada di luar GAYO pasti belum tahu donk.apa itu LEPAT ! tetapi teman-teman tidak susah menemukan arti penting LEPAT,karena saat ini saya akan menjelasakan apa itu LEPAT.Walaupun sudah banyak cara-cara membuat lepat di situs-situs sebelumnya, tapi ini dari saya yang masih alami cara pembuatannya ,,alami dari masyarakat gayonya .

LEPAT adalah suatu makanan atau kue yang berasal dari GAYO,LEPAT berisikan kelapa yang sudah di parut, baik itu kelapa yang masih putih atau kelapa yang sudah dilumuri dengan gula  merah .Dan LEPAT dibungkus dengan daun pisang .jika masyarakat gayo, bisanya menyantap lepat saat pagi hari di temani dengan kopi pagi yang nikmat bahkan  LEPATnya di panggang atau dipanaskan di atas kayu bakar ,,, wah tak terbayangkan rasanya wangi daun pisang yang menggoda sambil melihat keindahan alam GAYO dipagi hari. Dengan udara yang sejuk,hembusan angin yang lembut,sinar matahari pagi yang hangat kita merasa bahwa kita berada di negeri atas awan.:)

Baik sepertinya penjelasannya sudah cukup dulu ya, sekarang saya akan  menyuruh anda-anda semuanya menyantap lezatnya makanan GAYO ini ,hehe pasti teman-teman berpikir bagaimna caranya ???? teman-teman semuanya nggak perlu harus datang jauh-jauh ke GAYO teman-teman cukup melihat dan mencobanya pelan-pelan dirumah, melalui cara-cara dan bahan-bahan yang sudah tertera dibawah ini :) Ini dia Cara-Cara Membuat Lepat.

BAHAN-BAHAN

1. Tepung ketan

2. Gula pasir

3. Gula aren

4. Garam

5. Kelapa parut

6. Minyak goreng

7. Daun pisang

CARA-CARA MEMBUATNYA

Pertama,tepung ketan diaduk lalu,tambahkan gula pasir secukupnya.

Kedua,gula aren di haluskan dan di campur dengan tepung yang sudah di aduk dengan gula pasir.

Ketiga, campurkan adonan LEPAT tersebut dan tambahkan garam secukupnya .

Keempat, taburi adonan dengan kelapa parut lalu aduk sampai merata,tinggalkan sedikit kelapa untuk isi dalam adonan.

Kelima,panaskan daun pisang sampai melemas setelah itu,olesi minyak goreng ke atas daun lalu  masukan adonan dan tambahkan kelapa parut tadi untuk isi dalamnya sedikit-dikitnya satu sdm,dan balut adonan tersebut sampai rapat.

  

Terakhir ,masukkan adonan ke dalam  panci yang beisikan air mendidih,dan kukus adonan sampai masak .selesai dan siap dihidangkan.

KUE BROWNIES KU

www.cashunite.com/etha
www.cashunite.com/etha

Inilah cara membuat kue brownies yang lezat dan lembut

resep ini saya dapatkan selama kursus di bandung dan di padang
akan tetapi mungkin juga ada banyak versi  membuat kue brownies tergantung dari kita , akan kita buat seperti apa dan dengan rasa yang seperti apa. terganyung selera masing masing.
adapun kue brownies yang saya maksudkan di sini adalah yang standart nya aja .

bahan bahan yang diperlukan:

• 6 butir Telur
• 225 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh Emulsifier ( tbm atau sp atau vx)
• 125 gram Terigu, diayak, aduk rata dengan coklat bubuk
• 50 gram Coklat bubuk, diayak, aduk rata dg terigu
• 175 ml Minyak
• 100 gram Dark Cooking Cokelat , lelehkan, campur dg minyak
• 75 ml Susu Kental Manis
• Vanili secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat Brownies Kukus :

1. - Pertama Kocok telur dan gula hingga mengembang
2. - masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata.
3. - Masukkan campuran minyak dan Dark Cooking Cokelat, aduk hingga rata. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri Susu kental manis, aduk hingga rata.
4. - Bagi 2 adonan tanpa Susu, bagian I kukus selama 10 menit (sampai matang)
5. - Kemudian tuangkan adonan dengan SUSU kukus selama 10 menit,
6. - Terakhir masukkan adonan sisa tanpa Susu, lanjutkan mengukus selama kurang lebih 20 menit. Angkat.selesai

Dengan begitu selesai sudah pembuatan kue ini, untuk variasi silahkan gunakan imajinasi anda, entah pake keju atau pandan sesuka hati dan sesuai selera. Namun standar begini saja kue kukus ini cukup enak dan membuat lidah bergoyang goyang. Resep Brownies Kukus artikel ini telah selesai.

Keterangan : 
Waktu Memasak: 45 menit dan Menghasilkan: 1 loyang ,

Mengandung : 450Kalori

Link Source : http://resep4.blogspot.com/2013/05/resep-brownies-kukus.html#ixzz2YQq8lL9C